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首頁 書藉 食譜 精緻美食 漫步舌尖的輕盈新食感!低糖、低卡、無麩質的雲朵麵包
   
 

漫步舌尖的輕盈新食感!低糖、低卡、無麩質的雲朵麵包

作者:吉川文子/著
譯者:安珀
出版日期:2017-01-24
頁數:96頁
級別:無
裝訂:平裝
尺寸: 18.2 × 25.7 cm
ISBN:9789864752720
訂價:$300
售價:$270
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作者簡介
吉川文子

  甜點研究家。因為將自己做的甜點送給朋友時,朋友表示想向她學習作法,於是開設了甜點教室。目前在自己家中主持西點教室「咕咕霍夫(kouglof)」。師事藤野真紀子、近藤冬子、法籍甜點師安東尼.桑多斯(Antoine Santos)。構思以手邊現有的材料,設計出輕鬆就能做出美味點心的食譜。日文著作有《バターを使わないパウンドケーキ しっとり、ふわふわ、クッキー風、おかず風》(マイナビ出版)、《スコーン生地で作る簡単焼き菓子 生活シリーズ》(主婦と生活社出版)等。

  kougloflove.blog120.fc2.com/
 
內容簡介

風靡歐美、Instagram大人氣!
  簡單、快速、無負擔的輕量美味!

  基本的材料只需要蛋、黍砂糖、奶油乳酪、泡打粉,
  口感輕盈、熱量低、作法簡單又方便,
  滿足無論是過敏、體重控制,或是只想解點小饞的需要!

  簡單就是極致!
  幫你省時、省力卻不減任何一分好滋味!

  基本的材料只需要蛋、黍砂糖、奶油乳酪、泡打粉這4種。
  將材料混拌後送進烤箱烘烤即可,
  任誰都不會做失敗,輕輕鬆鬆就能完成。
  香醇甜美的味道,吃起來脆脆的口感,外皮酥脆,裡層濕潤。
  沒有特殊的味道,搭配任何配料都適合,突顯出食材的味道和口感!

  豐富多變×味蕾新體驗!
  奶油乳酪、優格、美乃滋、抹茶……
  各種基本的雲朵麵包,創造出餐盤上的無限可能!
  搭配荷包蛋、火腿、新鮮水果、冰淇淋等喜歡的配料,
  還可搖身一變成為三明治、蛋糕捲、舒芙蕾……
  甜點、主餐都適合,鹹甜百搭的完美選擇!

本書特色

  ★ 烘焙新創意!風靡歐美與網路的輕量新選擇!
  ★ 甜鹹皆宜,不受搭配與時機限制,變化更加自由自在!
  ★ 熱量遠比其他糕點麵包更低!美味無負擔!

 

 
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